日前,中國專利獎獲獎名單公布，浙江海洋大學(xué)鄧尚貴教授、霍健聰副教授申報的“一種天然防腐劑及其制備方法(ZL201110361580.3)”榮獲中國專利優(yōu)秀獎，這是我校第二次獲得該獎項。

該獲獎專利以烏梅、地膚子等大宗低值天然藥食兩用植物為原料，通過水提、醇提等手段從中提取天然抑菌物質(zhì)，利用復(fù)配手段將多種天然抑菌物質(zhì)混合，生產(chǎn)制備出一系列可廣泛應(yīng)用于多種食品、且具有安全性高、抑菌譜廣、抑菌效果優(yōu)越、有效抑菌濃度低、應(yīng)用簡便易行、生產(chǎn)成本低廉、熱敏性低等特點的天然防腐劑。該類天然防腐劑可應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉制品等多種食品中，用途廣泛，可有效降低大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等食品腐敗菌和致病菌含量，顯著延長食品的貨架期，消除食品貨架期內(nèi)的微生物安全隱患，保障食品安全，有望改善當(dāng)前我國食品行業(yè)廣泛依賴化學(xué)防腐劑的局面。項目關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及技術(shù)成果的推廣應(yīng)用有效提高了食品安全性，同時大幅降低加工過程中的能耗與生產(chǎn)廢水排放，為我國食品加工產(chǎn)業(yè)升級提供了新思路。

中國專利獎由國家知識產(chǎn)權(quán)局于1989年設(shè)立，目前已評選了十五屆，從2009年起，中國專利獎評選周期由兩年一屆改為一年一屆。目前中國專利獎下設(shè)中國專利金獎、中國專利銀獎、中國專利優(yōu)秀獎、中國外觀設(shè)計金獎及中國外觀設(shè)計優(yōu)秀獎。